Dari sebagian orang sangat takut mengkonsumsi keju karena menganggap bahwa keju mempunya kandungan yang tinggi lemak. Sebagian orang lagi sangat menyukai keju karena bisa di kombinasi dengan berbagai makanan. Tau gak sih? ternyata keju itu mempunyai banyak manfaat bagi tubuh jika di konsumsi secara rutin. Lalu apa saja manfaat dari keju ini? mari simak berikut ini :
- Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik
Dari pada lemak pada makanan kemasan lebih baik mengonsumsi keju yang terbuat dari olahan susu yang mempunya kemak jenuh alami dan bermanfaat untuk tubuh. Lemak jenuh alami memberikan manfaat untuk peningkatan kadar koesterol yang baik bagi tubuh daripada lemak trans justru menurunkan kadar lemak baik pada tubuh.
- Membantu Kontrol Hormon Insulin Dalam Tubuh
Manfaat lain dari keju adalah dapat mengontrol kadar hormon insulin lebih baik dan itu sudah terbukti, dengan kandungan lemaknya terbentuk saat proses fermentasi keju, seperti trans palmitoleic acid. Ini sangat bermanfaat karena hormon insulin berfungsi untuk mengatur kadar gula darah pada tubuh. Jika hormon insulin dapat terkontrol dengan baik pastinya resistensi insulin dapat ditekan dengan baik dan mengurangi resiko terjadinya diabetes.
- Menyehatkan Gigi
Keju mempunyai manfaat yang sama dengan susu seperti membantu menyehatkan tulang dan gigi. Dengan mengkonsumsi secara rutin terbukti bisa melindungi gigi dari kerusakan karena keju mengandung antikariogenik yang efektif untuk mencegah gigi berlubang.
- Mencegah Kanker
Manfaat lain dari keju yang jarang diketahui adalah kemampuannya untuk mencegah kanker. Keju mempunyai kandungan linoleat terkonjugasi dan Shingolipid berfungsi sangat penting untuk mencegah kanker. Keju juga mempunyai kandungan vitamin B yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari penyakit.
- Menjaga Berat Badan Seimbang
Keju mempunyai kandungan lemak alami yang menyebabkan kenaikan berat badan, tapi ada beberapa keju yang mempunyai rendak lemak yang berguna untuk menjaga berat badan. Keju mempunyai manfaat untuk membantu menambah berat badan, kepadatan tulang maupun berat otot. Keju mempunyai kandungan lemak, protein, vitamin, mineral, kalsium yang dapat membuat otot dan tulang lebih kuat dengan metabolisme yang seimbang.